Essen und Trinken

Paris bietet für jeden Gaumen das passende Gericht. Hier findet man die schönsten Hotels in Frankreich. Dabei spielt es keine Rolle, ob es sich um die hohen Ansprüche von Gourmets oder einfache Speisen in Bistros handelt, die französische Küche ist weltberühmt wegen ihrer Vielseitigkeit und hohen Qualität. Ein einziger Aufenthalt in Paris wird kaum genügen, um sich durch das reiche Angebot der klassischen französischen "Cuisine" zu essen. Neben Spezialitäten wie Foie gras (Gänseleberpastete) mit Trüffeln, Coq au Vin (in Rotwein gegartes Hähnchen), Escargots à la bourguignonne (Burgunderschnecken) oder dem beliebten Dessert Tarte tatin (karamellisierter Apfelkuchen) gibt es noch unzählige weitere Köstlichkeiten, die man nach Möglichkeit und Appetit ausprobieren sollte. Dabei ist gut zu wissen, dass diese Gerichte zwar ausgesprochen lecker schmecken, jedoch durch Zutaten wie Butter, Sahne und üppigen Saucen recht gehaltvoll sind. Auch die als Dessert angebotenen Käsesorten erfreuen sich durchgängig eines stolzen Fettgehalts, was sie jedoch umso schmackhafter macht.

Süße Kleinigkeiten für zwischendurch oder zum Nachmittagskaffee sind sehr verlockend und kalorienreich. In den Patisserien essen bereits die Augen mit, wenn man unter den kleinen glasierten Obsttörtchen, den Petit fours oder den mit Vanillecreme gefüllten Blätterteigecken wählen soll.
Als Getränk bietet sich, zumindest zum Abendessen, einer der vielen köstlichen französischen Rotweine an. Die Auswahl an Rotweinen ist seht gut. Ob moussierend, perlend, lieblich oder herb ist ebenso Geschmackssache wie die Frage des dazu bestellten Essen. Wer einen Fauxpas in Bezug auf das passende Getränk ausschließen möchte, darf sich auf die fachkundige Beratung des Kellners verlassen.

Die Auswahl des Restaurants hängt unter anderem auch von der Höhe des Betrages ab, den man für eine Mahlzeit ausgeben möchte. Besonders beliebt und relativ günstig sind die kleinen Bistros, in denen zu offenen Weinen den ganzen Tag über kleine Gerichte, Snacks, belegte Brote und einfache warme Mahlzeiten serviert werden. In den zumeist großen Brasserien werden auch bis spät in die Nacht hinein gehaltvolle Speisen, oft mit elsässischem Einschlag, serviert. Grundsätzlich ist es in jedem Restaurant günstiger, das Tagesmenü (plat du jour) zu wählen, anstatt sich das Essen à la carte zusammenzustellen.